狗肉味甘咸、性温和,具有补中益气、温肾助阳之功。《本草纲目》中认为:狗肉能滋补血气,专走脾肾二经而瞬时暖胃祛寒“补肾**”,服之能使气血溢沛,百脉沸腾。因此,一些体质虚弱和患有关节炎等病的人,在严冬季节,多吃些狗肉是有好处的。那么狗肉和什么相克呢,狗肉不能和什么一起吃?
狗肉与鲤鱼不宜同食:鲤鱼气味甘平、利水下气,除含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁外,还有十几种游离氨基酸及组织蛋白酶。与狗肉同食,不仅二者营养功能不同,而且因为二者生化反应极为复杂,可能产生不利于人体健康的物质。
狗肉与茶不能同食:狗肉中富含蛋白质,而茶叶中鞣酸较多,如食狗肉后立即饮茶,会使茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合为鞣酸蛋白。这种物质有收敛作用,能减弱肠蠕动,产生便秘,代谢产生的有毒物质和致癌物积滞肠内被动吸收,不利于健康,
狗肉与葱不宜同食:狗肉为人们喜爱的肉食之一,其中狗肉煲甚是闻名。而且,多数人都喜欢在烹调狗肉的时候配以葱作调料,其实,这很不恰当。狗肉性热,具有温补脾胃、补肾助阳、轻身益气、祛寒**之功效;葱性辛温发散,利窍通阳。如将二者配在一起食用,益增火热。
狗肉与姜不能同食:同食会发生不良生化反应,引起腹痛。
狗肉与绿豆不能同食:同食会胀破肚皮,吃空心菜三两棵可以治愈。
狗肉与狗肾不能同食:同食会引起痢疾,可以用鸡屎白**。
狗肉与胡桃相克:二者均为大热食物。同食令人口干舌燥。
狗肉与田龟相克:狗肉、田龟均为大热食物, 食之令人上火。
狗肉与猪肝相克:狗肉、猪肝均为热性食物, 同食易上火。
狗肉与绿豆相克:同食会胀破肚皮, 吃空心菜三两颗可以治愈。
杏仁与狗肉相克:服用杏仁时, 不宜进食狗肉, 同食会产生对身体有害的物质。